Peperoni fritti
Occorrono peperoni verdi e lunghi. si prendono si lavano e si aprono a metà privandoli dei semini e dei filamenti bainchi. Si fanno asciugare. Si friggono così e si adagiano su un piatto da portata con abbondante sale, man mano che si friggono i peperoni si sovrappongono ai precedenti sul piatto, quindi vengono a strati… Read More »