Zucchine alla scapece 2
Affettare le zucchine a rondelle sottilissime e friggerle in abbondante olio bollente, tanto da renderle quasi croccanti. Far scolare un pochettino per togliere l’olio di TROPPO (ovviamente non tutto) e condire con aceto, sale e foglioline di menta. Si puo’ mettere anche dell’aglio ma a me non piace. Sono piu’ buone dopo un paio di… Read More »