Category Archives: Primi Piatti

Peperoni ripieni della mamma

[img]http://i238.photobucket.com/albums/ff302/golosa23/peper.jpg[/img] Sono semplicissimi, io non amo i peperoni, ma il vicino me li ha regalati e ho pensato di farli ripieni. La pasta è sbollentata, scolata e condita con un sugo di pomodoro e basilico, leggermente piccante, si svuotano i peperoni e si riempiono con la pasta condita, si mettono in una teglia alta al… Read More »

Mezzanelli capperi e olive

Questa ricetta è molto semplice e soprattutto veloce,bastano 10 minuti..Vi consiglio di utilizzare i mezzanelli lunghi,che poi spezzerete,perchè sono davvero indicati.Vi garantisco che,nonostante la semplicità il risultato sarà ottimo! Cominciamo dagli ingredienti per 4 persone: 12 pomodorini freschi,100 grammi di olive nere,50 grammi di olive bianche,4 cucchiai di olio di oliva,1 pugnetto di capperi,2 spicchi… Read More »

sughetto per pasta al branzino

Ingredienti: branzino avanzato cotto; sale; pepe; pomodori; pomodori datterini; olio e.v.; spaghetti avevo questo branzino cotto al forno la sera prima, a pranzo causa voglia improvvisa di altro non me lo sono mangiata e quindi l’ho utilizzato la sera per farci un sughettino di pesce. Il branzino era stato cotto al forno cosparso di rosmarino… Read More »

Fagottini di crépes con ricotta e zucchini al curry

Primo leggero e…(volendo) vegetariano. Fatte le crépes con uova, farina, latte, pizzico di sale. Cotti gli zucchini (a julienne) con olio, aglio, sale, qualche fogliolina di timo ed insaporiti con curry in polvere, non piccante. Lavorato la ricotta (vaccina) con… beh, io ho aggiunto un pezzetto di salsiccia fresca e frullato il tutto…ma credo che… Read More »