Torta soffice al mascapone

By | 12 aprile 2007

ingredienti: 300gr di farina, 150gr di fecola di patate, 3 uova, 250gr di zucchero, 90 gr di burro fuso, 200 ml di latte, 250 gr di mascarpone, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale

Lavorare le uova con lo zucchero, poi aggiungere il latte poi il mascarpone, il burro, e la scorza di limone. infine aggiungere la farina e la fecola setacciate, lievito e sale. Mettere in forno per 30 minuti a 180°C,  poi per altri 30 circa a 150°

Infine cospargere di zucchero a velo e, per i più golosi… farcire di nutella

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