Zucchine – coriandolo in semi – yogurt greco o panna acida – zenzero – sale – pepe —-
Tagliare le zucchine a rondelle. In una padella mettere olio e quando è caldo i semi di coriandolo. Lasciare tostare per un paio di minuti, poi aggiungere le zucchine. Lasciar dorare leggermente e aggiungere lo zenzero tritato (non scarso!) e far insaporire. Coprire con lo yogurt e lasciar cuocere un quarticello d’ora.
[img]http://www.prezzemoloefinocchio.it/images/foto/zucchinecoriandolo.jpg[/img]