sfogliatelle ricce rustiche

By | 2 febbraio 2006

Per l’involucro: Pasta fillo g 250, strutto 30 g.

Per il ripeno: salsicce e friarelli passati in padella

 Spennellare i fogli di pasta fillo con lo strutto, arrotolarli uno per volta ed uno dentro l’altro formando un cilindro di 5 cm di diametro. Tagliarlo in rondelle spesse un cm. Spingere con i pollici al centro di ogni rondella e formare delle spirali che farcirete con salsicce e friarielli, tagliuzzati( non frullati!) Sigillare le sfogliatelle dall’estremità più larga. Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti circa.

Lascia un commento