Fior di chiacchiere (fotoricetta)

By | 25 gennaio 2006

Tempo di carnevale, tempo di chiacchiere. 

Ingredienti: 250g di farina, 10 g di zucchero, 1 uovo, un pizzico di sale, 25 g di burro (o strutto), marsala. Il procedimento è sempre lo stesso. Impasto abbastanza consistente ma non duro, tirare la sfoglia e tagliare delle strisce lunghe e non troppo larghe. Quindi pizzicare ogni striscia a distanza regolare

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arrotolare la striscia ed ottenere un fiore

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Quindi friggere in abbondante olio bollente e servire con abbondante zucchero a velo e cannella

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