Cialda di sardina (fotoricetta)

By | 8 Maggio 2008

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È un piccolo aperitivo.

Triturare grossolanamente delle sardine pulite. Mescolarle con salsa di soia,olio e pepe.

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Metterne un poco tra due quadrati di carta forno schiacciando bene per formare una lamina sottile

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Friggere in olio non caldissimo per alcuni minuti.

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Ritirare la carta forno e mettere la cialda su carta da cucina

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La ricetta di Arzak prevede di lasciare la lisca ma io l`ho tolta.

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