Frittatina di bucatini con besciamella

By | 19 Aprile 2007

Per questa ricetta occorre: 150g. prosciutto cotto (tagliato a dadini) 200g.piselli,1 cipolla, 250g.di carne macinata, 1 bicchiere di vino bianco, 500g.di bucatini, 600g. di salsa besciamella, una pastetta di acqua, farina e se vi piace un uovo.

Procediamo : saltare in padella, cipolla, prosciutto e piselli, agg.re la carne e rosolare il tutto, versare il vino e far cuocere coperto a fiamma bassa. Cotta la pasta ,unire il sugo e la besciamella, mischiare bene il tutto, versare in una teglia e far raffreddare un paio di ore in frigo. Rappresa la pasta, non resta che tagliare le forme con un copa pasta passarle nella pastetta, friggerle in abbondante olio bollente e buon appetito.

Vi assicuro la bontà.!!!!! :faje: :faje:

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