Torta al cioccolato senza uova(fotoricetta)

By | 9 Novembre 2006

Rivisitazione di una torta proposta dalla mancina, tempo fa: Torta bil bol bul (senza uova).

Ingredienti per uno stampo da 26 cm. di diametro:

200 g di farina 00 -250 g di zucchero -107 g di cacao amaro -252 g di latte -succo di 1 arancia (130 g ) -1 bustina di vanillina -1 bustina di lievito per dolci -1 cucchiaino abbondante di cannella (forse meglio usarne di meno) -2 confezioni di glassa pronta al cacao Paneangeli -4 cucchiai di marmellata di arance amare -burro e farina per lo stampo
Preparazione:

setacciare tutte le polveri, aggiungere il latte ed il succo d’arancia e mescolare bene. Versare nello stampo, precedentemente imburrato ed infarinato, e cuocere a 175° (forno a gas) per 35-40′.

[img]http://i11.photobucket.com/albums/a174/lobsterlob/torte/basebilbolcotta.jpg[/img]

Lasciare intiepidire, tagliare orizzontalmente la torta, spalmarla di marmellata e ricomporla.

[img]http://i11.photobucket.com/albums/a174/lobsterlob/torte/bilapertamarmellataarancia.jpg[/img]

Scaldare la glassa immergendo le buste in acqua bollente per una decina di minuti, quindi ricoprire il dolce.

[img]http://i11.photobucket.com/albums/a174/lobsterlob/torte/tortabilcoperturafluida.jpg[/img]

Con un poco di glassa avanzata, messa in un cornetto di carta forno, fare dei decori.

[img]http://i11.photobucket.com/albums/a174/lobsterlob/torte/dettagliodecorazionebil.jpg[/img]

[img]http://i11.photobucket.com/albums/a174/lobsterlob/torte/dettagliotortabilaperta.jpg[/img]

Lascia un commento