Pesche o jo-jo (foto passo a passo)

By | 6 Marzo 2006

Sono dei biscotti che si uniscono fra loro con la crema, oggi li ho preparati dopo molti anni per la prima volta. Giudicate voi…

Ingredienti: 1 kg di farina, 400 gr di zucchero, 2 bustine di lievito, 1 bustina di vanillina, 4 uova, 1 bicchiere di latte, liquore Alchermes(rosso x dolci).

Forno a 180° x 20 minuti ad infornata.

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 Questo è l’aspetto dell’impasto:

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pulisco delle noci per coprire il buco nelle palline dell’impasto…segue foto!!

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Faccio delle palline un po’ più grandi di una noce e…

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Quindi inforno capovolte..

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Per 20 minuti circa

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Tolgo il guscio della noce…bagno nel liquore

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Decoro con crema pasticciera o cioccolato sciolto e…

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 Buon appetito! L’aspetto questa volta lascia a desiderare, abbiate pazienza :kiss:

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