semifreddo ai frutti di bosco

By | 29 Giugno 2005

ingredienti: 1 confezione di yogurt ai frutti di bosco da 1 kg. – 1/2 l. di panna – 3 cucchiai di zucchero – 1 bustina di vanillina – 500 gr. di frutti di bosco surgelati.

Montare la panna aggiungendo la vanillina, quindi passare a montare lo yogurt con lo zucchero. Aggiungere la panna allo yogurt mescolando dal basso verso l’alto. Versare il tutto in uno stampo da ciambella e mettere in freezer per qualche ora.

Un paio d’ore prima di servire tirare fuori il semifreddo e disporlo sul un piatto da portata. Mettere in frutti di bosco in una ciotola,aggiungere un cucchiaio di zucchero e farli macereare. Prima di servire il semifreddo disporre i frutti di bosco all’interno della ciambella e intorno.

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