Brasile – Biscotti di polvilho dolce

By | 19 Novembre 2004

500 gr di polvlho doce – 3 uova – 100 gr di burro – 150 gr di cocco tritato – 200 ml di latte di cocco – 1 tazza e 1/2 di zucchero 

 Amalgamare tutti gli ingredienti, il latte di cocco e il cocco si amalgamano per primi. Versare il polvilho, le uova, il burro. Fare delle palline, disporle sopra uno stampo e con una forchetta appiattire le palline (facoltativo). In forno prediscaldato a 180 gradi, non far colorire troppo. 

 Altra ricetta: 6 tazza da tè di polvilho doce – 2 tazza da tè di amido – 2 tazze e 1/2 da tè di zucchero – 1 tazza da tè di burro – 2 tazze di cocco tritato 

 Amalgamare tutto e, fatte delle palline, disporle su un stampo e appiattirle (facoltativo). In forno a 180 gradi.

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