MUffin banane e ciliegie

By | 18 Giugno 2004

Ingredienti: 2 banane – 150 g ciliegie denocciolate – 260 g farina setacciata – 2 cucchiaini lievito – ½ cucchiaino di bicarbonato ben setacciato – 100 g burro morbido – 130 g zucchero – 1 uovo – 80 ml kirsh – 140 g yogurth intero cremoso

Schiacciare le banane con una forchetta. Mescolare la farina con il lievito ed il bicarbonato. In un altro recipiente mescolare burro, zucchero, uovo, liquore, yogurt e banane. Unire i due composti e inserire le ciliegie Riempire degli stampini per muffin ai 2/3 della loro capacità e mettere in forno a 190° per 20-25’. La prox volta proverò a sostituire le banane con del melone, ben maturo, frullato.

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