Spagna – Sangria

By | 13 Giugno 2004

Vino rosso giovane, poco corposo,niente di carissimo senza andare nel tetrapack. – 2 lattine di schweppes al limone o semplice acqua tonica,gazzosa o fanta – 1 bicchierino di brandy,se la vuoi piú alcolica puoi aggiungere gin,vermout,cointreau. – Rondelle tagliate in due di arancia e limone non trattati – Fettine o cubetti di mele,pere,pesche noci(le altre come le banane si ammosciano) con o senza pelle. – Qualche cucchiaio di zucchero

Mescoli il tutto e metti in frigo.

Ti suggerisco di assaggiarla dopo una mezz´ora o ora e correggere se é il caso aggiungendo soda,liquore o zucchero secondo il gusto. Nel momento della preparazione con lo zucchero che non é ancora sciolto e i sapori che non si sono amalgamati non si capisce quale sará il risultato finale e si rischia di fare aggiunte,soprattutto con lo zucchero o con l´alcool con risultati stucchevoli o troppo alcolici. Puoi mettere anche un bastoncino di cannella . Deve riposare in frigo alcune ore. Prima di servire si aggiungono cubetti di ghiaccio.

Si serve in caraffa con un cucchiaio di legno. Bello da vedere la buccia di un limone tagliata a spirale.

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