Marocco – Peperonata

By | 25 Maggio 2004

Si prendono: peperoni rossi e gialli pomodori cipolla peperoncino paprika cumino coriandolo sale e pepe olio Si tagliano a cubetti piccoli tutte le verdure. In un tegame si mettono le spezie tritate, un giro d’olio e si fanno scaldare, subito dopo si uniscono le verdure e si lascia cuocere fino a che i peperoni non diventino morbidi. Si mangia col pane

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