Frittelle di bianchetti

By | 30 Marzo 2004

Metti a bagno un panino piccolo nel latte e poi strizzalo un po’ ma non del tutto. Uniscilo alle uova, parmigiano grattugiato, maggiorana (facoltativa) mischiata al prezzemolo, sale e pepe. Versa i gianchetti nella ciotola, amalgama il tutto e friggi in olio bollente a cucchiaiate.

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