Ravioli delicati al formaggio con dadolata di pomodoro

By | 5 Marzo 2004

Ingredienti: pasta all’uovo- formaggio caprino fresco- mascarpone- ricotta- stracchino- pomodori- olive taggiasche- basilico.

Preparazione: preparare il ripieno amalgamando in uguale quantità i formaggi. Lasciare riposare la crema e metterla in una sacca da pasticceria. Stendere la pasta; fare i ravioli. Cuocerli e condirli con la dadolata di pomodori, olive e basilico.

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