Acciugata fredda

By | 19 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]per pesce,carne lessa,cavolfiori o pomodori

Ingredienti: 5 acciughe salate – prezzemolo – una manciata di pinoli – una manciata di capperi – 1/2 spicchio di aglio – un po’ di mollica di pane ammorbidita con l’aceto – olio ev
Pulire le acciughe e metterle nel mortaio assieme a tutti gli altri ingredienti.Pestare bene . Aggiungere l’olio e l’aceto.[/font][/size]

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