Pasta frolla 2

By | 18 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 500 g di farina – 250 g di burro – 130 g di zucchero a velo – 1 uovo – 1 limone – sale e vanillina Setacciare la farina e lo zucchero a velo, disporli a fontana e mettere al centro il burro ammorbidito a temperatura ambiente, un pizzico di sale, l’uovo intero “stracciato”, la buccia del limone grattugiata finemente e il profumo di vanillina. Impastare velocemente usando, soprattutto all’inizio, solo la punta delle dita. Una volta ottenuta una pasta morbida e compatta, lasciar riposare in frigorifero per almeno un’ora. [/font][/size]

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