Cina – Ravioli in brodo
Ingredienti: Pasta: 200 g di farina bianca – acqua tiepida q.b. Ripieno: 100 g di carne di maiale magra (lonza) macinata – 100 g di pancetta fresca (non salata) macinata – 400 g di cavolo cinese o di cavolo bianco – 1 cipollotto fresco (o 1 cipolla) – 2 fettine di zenzero fresco – 1… Read More »