Gnocchi di zucca
Di Braska Ingredienti: 1 kg e 600 gr di zucca (già pulita da semi e fili però ancora con la buccia) – 300 gr circa di farina – 1 uovo intero – sale Sbucciare e tagliare a pezzi la zucca, farla cuocere a vapore, quando è bella morbida passarla nel passaverdure ancora calda e ridurla… Read More »