Salmone marinato
Di Strega Karabà Ingredienti: un trancio di 700-800 g di salmone – 5 cucchiai di sale grosso – 2 cucchiai di zucchero di canna Mischio il sale e lo zucchero, asciugo bene il salmone, lo metto in un piatto dove possa stare ben disteso (la pelle deve rimanere sotto), ricopro con la miscela sale e… Read More »