Ingredienti: pomodori rossi – olio d’oliva e.v. – aceto balsamico (pure quello finto) – sale – pepe
Spacca i pomodori a metà e fa perdere un po’ d’acqua di vegetazione, salandoli e mettendoli capovolti.Prepara un’emulsione con 2 parti di aceto balsamico e una d’olio. Versala sui pomodori. Inforna a 160° (non di più!) e lasciali in forno 45 minuti circa.