Ingredienti: branzino- patate affettate al velo- pochi cubetti di pomodoro fresco- vino olio sale e pepe
Adagiare il branzino pulito in una teglia, unire le patate, il pomodoro, sale, pepe, olio e 1/2 bicchiere di vino.
Infornare a 180° x 20/25 minuti se si tratta di un pesce da porzione, altrimenti devi regolarti.
Grossomodo se si tratta di 3/4 porzioni ci vuole 1 ora di cottura.