Melanzane alla cannella(ricetta tradizionale)*

By | 22 Settembre 2006

Finalmente ho chiesto alla matriarca(mia nonna) la ricetta delle famose melanzane alla cannella che facevano tempo fa al mio paese.

E’ semplicissima.

Si prendono le ultime melanzane -dice lei- quelle più piccole e nere, si incidono, si mettono sulla griglia a cuocere; si mette olio e sale e un pizzico di cannella e si mangiano così.

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