Torta Californiana

By | 29 Settembre 2005

Ingredienti: 250 gr di farina, 300 gr di zuccero ( io ne ho messo 150 gr, voi fate come vi pare ), 150 gr di burro, 100 gr di noci tritate, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia di 1 limone grattugiata, 25 prugne secche, 1 bicchiere di latte, 1 pizzico di sale.

In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo morbido,incorporate lo zucchero. Una alla volta le uova,la la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, il latte, la buccia di limone grattugiata, le noci tritate e le prugne ammorbidite in acqua calda, snocciolate e tritate. Mescolate bene e versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 45- 50 minuti

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