sospiri di Sardegna

By | 29 Maggio 2005

dal quadernario per un sereno colorato e gioioso fine settimana

Pulire 400 gr di mandorle dolci e 4 amare, tritarle molto fine. Prendere 1/2 bicchiere d’acqua e 200 gr di zucchero e farlo sciogliere lentamente fino ad ottenere un colore perlaceo. Unire le mandorle tritate e la buccia di un limone. Versare il tutto su un tagliere e formare delle pallottole. Queste avvolgerle nello zucchero semolato. Unire un po’ di liquore a piacere e ripassare le pallottoline nella cioccolata o nei riccioli di cioccolata :love: :rosa:

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