Stufato di manzo con la Guinness

By | 14 Gennaio 2005

Ingredienti: manzo, patata, cipolla, carota, birra Guinness

Ho tagliato la carne a pezzetti, l’ho infarinata e rosolata in padella con metà olio e metà burro. L’ho messa da parte e nella stessa padella ho messo le verdure a pezzetti. Dopo averle stufate qualche minuto ho rimesso la carne, salato e aggiunto la birra fino a coprire la carne. Ho lasciato evaporare un po’ e poi ho coperto e fatto cuocere piano per 1 ora abbondante.

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