Carbonara alle noci

By | 12 Marzo 2004

VERMICELLI ALLE NOCI: Vermicelli, burro, noci, uova, parmigiano

Si mettono a cuocere i vermicelli. Si fanno rosolare un po’ le noci spezzettate nel burro. Si mischia un uovo a persona con tanto parmigiano e se serve si può mettere un cucchiaio di latte. Quando sono cotti i vermicelli si passano nella padella con le noci, si spegne il gas e si aggiungono le uova mescolando.

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