Ingredienti:macinato di manzo/maiale/mortadella –
parmigiano – uovo – un cucchiaio olio x mantenerle morbide – un po di aglio tritato(poco) – sale – pepe – timo – passato di pomodoro
Soffriggo le polpette nell’olio, verso il passato, un pizzico di zucchero, sale e pepe.