Lasagne ai funghi e rucola

By | 30 giugno 2003

Prepariamo la sfoglia con 220 g di farina e 2 uova e basta!

La stendiamo bene e la sbollentiamo per un minuto in acqua bollente e salata.

Facciamo una besciamella (la ricetta è già nell’archivio).

Cuociamo un misto di funghi con olio, prezzemolo, sale e pepe.

Quando è tutto pronto stendiamo la pasta sulla teglia imburrata, quindi funghi, besciamella e rucola, spolverata di parmigiano e proseguiamo fino all’esaurimento degli ingredienti.

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