Pesto con i pomodori secchi 1

By | 18 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Ho ridotto in crema i pomodori secchi sott’olio nel robot, unendo olive (sia verdi che nere), capperi, basilico, origano e uno spicchio d’aglio. Tenere il tutto ricoperto d’olio in frigo. Il risultato è ottimo. Buono come base per tartine, perfetto sulle bruschette, ideale per gli spaghetti, se si allunga un po’ con l’acqua di cottura.[/font][/size]

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