sfogliatine di mele

By | 11 novembre 2003

Ieri ho fatto questo dolce alle mele, improvvisato con gli avanzi del fine settimana ma uscito benissimo.

Sfogliatine di mele
Ho sbucciato quattro mele tagliandole a spicchi e li ho messi a cuocere con un bicchiere di vino bianco e 50 gr di zucchero semolato; le ho fatto cuocere una quarantina di minuti e le ho schiacciate con la forchetta;
ho quindi steso bene dei dischi di sfoglia e vi ho foderato degli stampi da tartellette unti; sopra ho messo una chucchiaiata di composta di mele e sopra degli spicchi di mela tagliati sottili; ho spolverizzato con zucchero di canna e ho messo in forno a 200° per 20 minuti…sono venute niente male…

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