Peperoni ripieni della mamma

By | 13 giugno 2010

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Sono semplicissimi, io non amo i peperoni, ma il vicino me li ha regalati e ho pensato di farli ripieni.
La pasta è sbollentata, scolata e condita con un sugo di pomodoro e basilico, leggermente piccante, si svuotano i peperoni e si riempiono con la pasta condita, si mettono in una teglia alta al forno per circa 40 minuti, insomma, finchè il peperone non è cotto, si tirano fuori e si fa restringere il sughetto che hanno tirato fuori i peperoni su fornello, se occorre naturalmente.Sono gustosi, il fatto di essere conditi semplicemente, fa risaltare parecchio il gusto del peperone.

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