Sanguinaccio 2

By | 19 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Ingredienti:800 cl. di latte – 400 gr.di zucchero – 100 gr. di cacao amaro – 100 gr. di cioccolato fondente – 75 gr. di amido – 2 cucchiai di farina – 1 bustina di vanillina – 1 pizzico di cannella – 1 noce di burro – 1/2 bicchiere di rum

Riempire 2 tazzine di latte, in una stemperare a freddo l’amido, nell’altra la farina. Riunirle in un tegame e aggiungere il rimanente latte,poi lentamente il cacao setacciato, il cioccolato fondente, lo zucchero, il burro. Portare ad ebollizione girando continuamente e cuocere per 5 min. Fuori dal fuoco aggiungere i profumi
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