Base per semifreddo

By | 19 ottobre 2003

Di Chiara

[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 4 uova – 4 cucchiai di zucchero – 400 gr. di panna montata

Battere bene i tuorli con lo zucchero. Montare a neve ferma gli albumi e incorporarli delicatamente al composto. Montare la panna e aggiungere anch’essa.

A questo punto scegliere l’ingrediente a piacere e aggiungerlo: cioccolato sciolto, cacao in polvere, caffè, mandorle o nocciole tritate, ecc.

Dovrà restare in frigo almeno 2-3 ore. 1/4 d’ora prima di mangiarlo tirarlo fuori. Decorarlo a piacere con ciuffetti di panna o piccoli confettini. Volendo si può accompagnarlo con una salsa inglese.

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