Sanguinaccio 3

By | 30 giugno 2003

Di Rosy

Ingredienti:1 l. di latte – 80 gr. di amido – 500 gr. di zucchero – 200 gr. di cacao – 200 gr. di cioccolato fondente – 100 gr. di burro – 1 pizzico di cannella –
1 bustina di vanillina

Mettere in una pentola il cacao, l’amido e lo zucchero e mescolare, aggiungere pian piano il latte bollente porre sul fuoco a fiamma bassa sempre rimescolando, aggiungere il burro il cioccolato fondente e portare ad ebollizione. Spegnere e fare raffreddare sempre mesolando ogni tanto. Quanto è freddo aggiungere la cannella e la vanillina e se piace un pò d’acqua di fior d’arancio e un po di cedro a pezzettini.

Lascia un commento