Hachis Parmentier

By | 30 giugno 2003

Fai saltare la carne come ti pare, nel senso: con la salsa del picchiapò/francesina oppure in bianco con cipolla, aglio, timo, rosmarino, lauro.

Fai un normale puré di patate.

In una teglia fai uno strato di puré, poi la carne e copri col puré, spolveri parmigiano o di quello che ti pare, fiocchetti di burro ed in forno a180/200 fino a doratura.

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