Torta tijuca maluca

By | 30 giugno 2003

Di Pimgio

Ingredienti: 4 uova – 2 tazze di zucchero – 2 tazze di farina –
1 tazza di cacao amaro – 1 tazza di olio di semi – 1 cucchiaino ben colmo di lievito in polvere – 1 tazza di acqua bollente.

Impastare tutti gli ingredienti col robot, imburrare una tortiera, aggiungere all’impasto l’acqua bollente, mescolare bene, versare nella tortiera e infornare a 180º per circa 40 min. (controllare cottura con stuzzicadenti).

Copertura: 100 gr. di zucchero al velo – 100 gr. di cioccolato amaro –
100 gr. di burro – 2 cucchiai di latte.

Mettere tutti gli ingredienti in un polsonetto e cuocere a bagnomaria sbattendo con una frusta. Appena sará tipo crema versarlo sulla torta e lisciare con una spatola.

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