Involtini di melanzane 1

By | 30 giugno 2003

Di Chiara

Tritare aglio e prezzemolo e cospargere le fette di melanzana che prima saranno state grigliate.
Su ogni fettina mettere un bastoncino di scamorza o di altro formaggio saporito.
Arrotolare gli involtini e disporli in una teglia da forno.
Irrorarli con olio e pane grattugiato e un cucchiaio di salsa di pomodoro.
Passarele sotto il grill qualche minuto

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