Nodini di vitello in salsa

By | 30 giugno 2003

In una padella antiaderente con coperchio metto un po’ di olio, un rametto di rosmarino, un ciuffetto di salvia e lascio soffriggere un po’.

Aggiungo la carne, la faccio rosolare.

Intanto preparo un composto di panna da cucina e senape dolce, aggiungo anche un po’ di latte per renderlo fluido.

Tolgo dalla carne rosmarino e salvia e aggiungo il composto di panna e senape.
Completo la cottura a tegame coperto….


Spesso per fare contenta mia mamma aggiungo al composto di panna un po’ di pepe verde….

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