Category Archives: Liquori ed elisir

Liquorino al cioccolato

Occorrente: 1 litro di latte- 1 chilo di zucchero (!)- 250 g. di cacao – 250 g. di alcool Preparate una mega-cioccolata mescolando zucchero e cacao, aggiungendoli poi al latte. Mettete su fuoco basso, mescolate per evitare che attacchi e assolutamente NON fate bollire, ma sobbollire per qualche minuto (pochi). Togliete dal fuoco, fate intiepidire… Read More »

Liquore alla menta

Vanno bene tutte le varietà, anche mischiate Ci vogliono almeno 50 gr di foglie fresche, ma sarebbe meglio 70. Anche tre semi d’anice ci stanno bene, oppure la buccia di un limone. Mettete tutto in infusione in un litro d’alcool e lasciate riposare per una settimana al fresco e al buio. Scuotete ogni giorno. Fate… Read More »