Category Archives: Liquori ed elisir

Sciroppo di fiori di sambuco

Ingredienti:2 manciate di fiori di sambuco – 1 l. di acqua – 1 limone – 1 kg. di zucchero Lasciate macerare per tre giorni nell’acqua i fiori di sambuco insieme con il limone tagliato a fette, fate ribollire brevemente, mescolate bene con lo zucchero, filtrate e imbottigliate. Ha un effetto depurativo del sangue.

Il Vov

Ingredienti: 1 litro di latte – 1 stecca di vaniglia – 8 tuorli d’uovo – 600 grammi di zucchero – 1 dl. o più di alcool – 1 dl. o più di marsala. Faccio bollire il latte con la vaniglia. Mentre aspetto che si raffreddi sbatto i tuorli con lo zucchero finchè diventano quasi bianchi.… Read More »