Croissants in pasta danese
Ingredienti: 80 g farina manitoba – 170 g di farina 00 – 5 g di lievito – 1/2 cucchiaino di malto – 12 cl di acqua – 50 g di zucchero- 1/2 cucchiaino da caffè di sale – 125 g di burro a temperatura ambiente ambiente Impastare bene tutti gli ingredienti tranne il burro. La… Read More »