| Gelati: Fondente di cioccolato e marron glacé | |||
|
|||
|   |
| Di Bruna Ingredienti: 300 gr di panna fresca - 80 fr di cioccolato fondente - 60 gr di cacao amaro - 8 marron glacé - 80 gr di burro - 2 tuorli d'uovo - 80 gr di zucchero a velo Fate fondere il cioccolato in una piccola casseruola con burro a bagnomaria. Montate i tuorli con lo zucchero finché‚il composto sarà chiaro e spumoso e incorporategli il cioccolato fuso. Mescolate bene e unite il cacao e i marron glacé‚ sbriciolati finemente. Montate la panna e incorporatela delicatamente al composto: versate il tutto in uno stampo rivestito di garza, livellate bene la superficie e trasferite in freezer finché‚ il fondente si sarà solidificato. 30 prima di servire sformate il dolce, eliminate la garza e lasciate a temperatura ambiente. |
|   |
|
Media Voti: 0.00 (0 votes) Fai il Login per votare questo articolo |
| Ritorna alla Categoria | Ritorna all'indice |



