Login
Nome utente:

Password:


Hai perso la password?
Registrati
Utenti Online
6 utenti sono online (2 utente(i) stanno navigando in Ricette)

Iscritti: 1
Semplici visitatori: 5

SharonPerez74, Altro...
Diamo il benvenuto a:
Eduardo40
con noi dal 20/6/2013
Carni bovine, ovine e suine: Polpettine al profumo d'oriente  
Autore: Clelia
Pubblicato: 11/11/2003
Letto 1296 volte
Dimensioni 868 bytes
Versione per la Stampa Dillo a un Amico
 

Ingredienti: 500 g di carne macinata - 1 panino raffermo - latte - yogurt - 1 stecca di cannella - 3 chiodi di garofano - vino bianco - 1 foglia d'alloro - 2 uova piccole - grana grattugiato - olio d'oliva e.v. - sale - pepe


Fate spugnare il panino raffermo in acqua e latte. Poi strizzatelo bene e passatelo al passaverdure. Mettetelo in una ciotola con la carne, le uova, 5 o 6 cucchiai di yogurt denso, il grana, il sale e il pepe. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e poi formate delle polpettine ovali. Fate scaldare l'olio in una larga padella e metteteci le polpettine, con l'alloro, la cannella e i chiodi di garofano. Una volta rosolate, bagnatele con abbondante vino bianco e mezzo bicchiere d'acqua. Coprite e lasciate cuocere piano per circa mezz'ora. Servite con purč di patate o, anche meglio, con couscous.
 
Media Voti: 0.00 (0 votes)
Fai il Login per votare questo articolo
Ritorna alla Categoria | Ritorna all'indice

Questa pagina è stata caricata in: 0.079177 sec.