| Medio Oriente: Taboulé | |||
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Per sei persone: 120/150 grammi di bulghour medio, preparato secondo le istruzioni sulla scatola (lunga diatriba se vada cotto o no. Secondo me, sì Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare insaporire per qualche ora in frigorifero. |
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)- 3 grossi pomodori maturi e sodi, tagliati a dadini - 3 mazzetti (o confezioni intere del supermercato) almeno di prezzemolo tritato molto finemente - 2 grosse cipolle tritate nel robot - una manciata di menta fresca tritata - succo di 2/3 limoni (dipende dalla grandezza e dalla quantità di succo) - Olio e.v. - Sale e pepe.