| : Liquore di more (o frutti simili) | |||
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Ingredienti: - cc. 500 di alcool - gr. 500 di more - gr. 500 di zucchero - cc. 700 di acqua. Procedimento: mettere le more in un vaso a chiusura ermetica, aggiungere l'alcool e lasciarle in infusione per una settimana. a questo punto preparare uno sciroppo con acqua e zucchero facendolo bollire dolcemente per una decina di minuti. farlo raffreddare, ed aggiungere prima le more, mescolando bene, e poi l'alcool continuando a mescolare. mettere i frutti nelle bottiglie ed aggiungere il liquore dopo averlo ben filtrato. il liquore dovrebbe riposare per un paio di mesi (purtroppo il mio non ci riesce ) Con le stesse dosi si possono preparare, dipende dal periodo, anche i seguenti liquori: - fragoline di bosco - amarene - mirtilli.
Variazione di Clelia E' venuto buonissimo.
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, lo sciroppo con lt 1,5 di acqua e circa 300 grammi di zucchero.
