Category Archives: Le pozioni di Puck

Pink Spring cocktail

Ingredienti: un pompelmo rosa, una arancia, mezzo limone, un paio di foglie di menta tagliate con le mani. Preparazione: spremere la frutta e fare riposare in frigo per una mezz’oretta, aggiungere del gin (a gusto :ehe:) e decorare con foglie di menta.

Milla

Ingredienti: Sciroppo di fragola- maracuja- papaja. -succo di frutta ACE – succo di pompelmo Preparazione: Riempi lo shaker per 3/4 di ghiaccio. Versi nell’ordine:(per 2 coppette) Sciroppo di fragola o maracuja o papaya (fino a coprire il fondo) Succo di frutta ACE 50 ml Succo di pompelmo 100 ml shakeri vigorosamente e hai due varianti… Read More »

Pisco Sour

E’ il cocktail nazionale peruviano. 3 parti di Pisco 1 di succo di lime 1 cucchiaino colmo di zucchero 1 cucchiaio di chiara d’uovo montata a neve 1 spolverata di cannella finale, dopo aver shakerato con ghiaccio

Daiquiri

6/10 Rum (bianco o di medio invecchiamento) – 3/10 succo di limone – 1/10 sciroppo di zucchero Il daiquiri si può proporre in tante versioni servito in coppetta, sia come aperitivo che come digestivo, servito on the rox come long drink, oppure come frozen con la versione alla frutta. Partiamo dall’inizio: si versano gli ingredienti… Read More »

Americano

5/10 di vermouth rosso, 5/10 di bitter campari, seltz o soda water, mezza fetta d’arancia, scorza di limone.

Bronx

4/10 di gin, 2/10 di vermouth rosso, 2/10 di vermouth dry, 2/10 di succo d’arancia.

Irish coffee

Ingredienti: 3/10 di whisky irlandese – 2/10 panna fresca (liquida) – 5/10 caffè caldo – 1 cucchiaio da bar di zucchero di canna A questo punto servirebbe il classico bicchiere da Irish cofee, ma voglio essere magnanimo e vi concedo di usare un bicchiere tulipano o un calice qualsiasi, l’importante è che abbia lo stelo… Read More »

Bloody Mary

3/10 di vodka, 6/10 succo di pomodoro, 1/10 succo di limone, Worchester souce tabasco, sale di sedano, pepe.

Mojito

In un bicchiere da long drink metti la metà di un lime tagliato a pezzi 2/3 cucchiaini di zucchero di canna (meglio se è integrale) e la mentuccia. Dopodichè pesti il tutto bene bene riempi poi il bicchiere di ghiaccio tritato e versi rum bianco o invecchiato massimo 3 anni fino a 3/4 e lo… Read More »

Stinger

Dalla traduzione inglese pungente! La ricetta ufficiale dice 7/10 di brandy 3/10 di creme di menta bianca shakerato non mixato servito nella coppetta gelata decorata con rametto di mentuccia. E’ considerato a ragione uno dei migliori cocktail digestivi senza dubbio rinfrescante anche se vanno corrette le dosi. I 3 /10 di crema di menta infatti… Read More »