Fettine al forno

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: fettine di lonza di maiale – cipolla – pangrattato – senape – olio o succo di limone


Si battono le fettine per farle diventare ancora più larghe e sottili. Si stufa la cipolla, solo con un goccio d’acqua. Si mette un po’ di cipolla su una metà fettina e sull’altra metà si spalma di un miscuglio fatto con senape e olio. Quindi si chiude la fetta, si ripassa nel miscuglio e si impana. Metti sulla placca del forno unta d’olio e cuoci.

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