Involtini di peperoni

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: falde di peperoni arrosto- sugo veloce fatto con aglio, pomodoro, qualche cappero, qualche oliva nera e prezzemolo tritato – mozzarella- filetti d’acciuga


Riempire le falde di peperoni con mozzarella tritata e qualche pezzettino d’acciuga. Mettere sul fondo di una teglia qualche cucchiaio di sugo, gli involtini di peperoni e ancora qualche cucchiaio di sugo. Se lo ritenete necessario, un filo d’olio.
Infornare per pochi minuti.

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